Südtirol, einer Region reich an Naturschönheiten, mit saftig grüne Landschaften, weiten Flächen mit Ruhe und Frieden. Seit vielen Jahren bezieht sich der sanfte Tourismus auf Gesundheit, körperliche Erholung und Entschlackung.
Die Natur hat die meiste Arbeit in Südtirol getan, die UNESCO hat das Land mit den Dolomiten zum Weltnaturerbe deklariert.
Dieses Gebiet beherbergt auch eine Vielzahl von Produkten, die glutenfreier Natur sind. Kochen mit diesen Produkten ist eine zusätzliche Qualität in Geschmack.
Das Hotel Acadia wollte mehr als das was die A.I.C. vorschreibt und hat auf vielen einheimischen Produkten gesetzt. Original Südtiroler Speck, mit glutenfreien Produkten für leckere Vorspeisen und als Geschmacks-verstärker, Äpfel für den klassischen Südtiroler Apfelstrudel oder andere süße Köstlichkeiten, Waldbeeren, das weiche Fleisch von heimischen Züchtern und Wildgerichte, Gemüse aus unseren Gärten und viele andere Lebensmittel tragen dazu bei, eine gute Küche zu bieten. Frisches Brot, Gebäck zum Frühstück, Pasta-Gerichte, hausgemachte Speisen sind ein fester Bestandteil im Acadia. Die kreativen Gerichte wechseln sich mit einfachen, traditionellen Gerichten mit drei täglichen 5-Gang-Menüs und gleichen und parallelen Gluten-freien Menüs, die Sie am Abend à la minute an Ihrem Tisch wählen können. Nicht nur der Geschmack sondern auch die Präsentation ist für den Zöliaker abgestimmt. Ein eigens dafür entworfene Geschirr bietet Eleganz, Diskretion und sind doch klare zeichen für unsere Service Mitarbeiter und und für den Gast. Sicherheit hat Vorrang!
Unser Kennzeichen ist ein grüner Schlüssel, „der Schlüssel für einen sorglosen Aufenthalt“.
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